Recette de cake à l’amande et aux cranberries

Envie d'une recette facile, rapide et savoureuse ? Ne cherchez plus, cette délicieuse recette de cake l’amande et aux cranberries est faite pour vous.

La Recette

Ingrédients pour

• 150 g de farine

• 2 oeufs

• 100 g de poudre d’amande

• 120 g de sucre roux

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1/2 sachet de levure

• 40 g de beurre

• 80 g de purée d’amande blanche

• 1 yaourt nature

• 100 g de cranberries

• 3 grosses c.à.s de rhum (facultatif)

       L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Préparation

• Dans un bol, mettez à tremper les cranberries avec 3 cuillères à soupe de rhum.

• Dans un saladier, mélangez les oeufs, le yaourt et le sucre.

• Faire fondre le beurre puis l’ajouter au mélange précédent avec la purée d’amande et mélanger à nouveau.

• Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sucre vanillé puis mélangez à nouveau..

• Ajoutez la poudre d’amande et les cranberries et mélangez à nouveau afin d’obtenir un appareil homogène.

• Beurrez et farinez un moule à cake et disposez-y l’appareil.

• Faites cuire au four à chaleur traditionnelle préalablement chauffé à 180°C pendant 45 à 50 minutes.

Bonne dégustation !!!

La recette en vidéo est consultable ici : https://www.facebook.com/reel/769948508354384